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Sa superficie : Ce vignoble est implanté sur 20 hectares. Ses Sols : Ses sols sont légers et sablonneux sur l’ensemble du vignoble, Il est argilo-calcaire en pieds de coteaux, Il est sableux sur la commune de Saint-Magne-de-Castillon. Ses Cépages : Merlot > 80%, Cabernet Franc > 15 %, Cabernet Sauvignon > 5%. Son Mode de Culture : Ses vignes sont basses avec un enherbement naturel. M.Laguillon taille à un guyot double et pratique l’ebourgeonnage. La densité est de 6.500 pieds par hectare. Ses Vendanges et Vinifications : Les vendanges se font au meilleur de la maturité, avec un éraflage à l’arrivée de celle-ci au chai. Elle sera suivie d’un tri. Certaines années, une saignée est pratiquée. Lors de la vinification, la température des cuves en inox est gérée par un système de thermorégulation. Vieillissement : Les vins vieillis en fûts de chêne restent en barrique durant 8 à 14 mois suivant les millésimes. |
